Strössel
Hemgjort strössel. Jisses så enkelt att göra! Och utan krångliga ingredienser.
Vissa gör med äggvita och vissa utan. Jag slipper gärna vispa äggvita.
Recept
0,5 + 0,5 dl siktat florsocker
Knappt 1 msk kallt vatten
0,5 tsk flytande glykos/glukossirap
1 kryddmått vaniljsocker (om du vill)
Vispa ihop 0,5 dl florsocker med resten av ingredienserna med elvisp.
Det blir en rinnig smet.
Vispa i resten av florsockret.
Nu ska det bli tjockflytande.
Dela upp smeten i olika skålar och färga med till exempel livsmedelsfärg.
Använder du hushållsfärg? Tänk på att det kommer göra din smet rinnigare så du kommer att behöva tillsätta mer florsocker. Med pastafärg/gelfärg slipper du detta. Närmast till hands brukar dessa finnas i mataffären.
När du har färgat klart fyller du spritspåsar eller fryspåsar och klipper ett pyttehål i hörnet.
Spritsa rader, prickar, snöflingor eller vad du önskar på bakplåtspapper.
Låt torka över natten.
Bryt eller skär i småbitar.
Förvara i burkar. De håller en evighet.