Kaffitårta – till Gotlands ära
Gyllene smetens signaturtårta nummer ett och egen favorit!
Valnötter, salmbär, mascarpone, kaffe och torkade (ätbara) rosenblad på toppen.
Välj med eller utan gluten.
Dekoren kan variera efter vad det är för firande.
En lagom söt tårta som passar efter både tyngre och lättare mat, och förstås till fikat.
Även perfekt att bjuda på vid möten eller besök från till exempel fastlandet.
"När jag flyttade till Gotland var jag alldeles förundrad över valnötsträden som faktiskt gav skörd, och svarta mullbärsträden. Och kajp och stockrosor fanns det också. Det var så mycket med hela ön som fick mig att dra paralleller till en del av min barndoms smaker och växter i Iran.
Jag har länge velat fira ön med mina egna smaker, och resultatet blev kaffitårtan."
8–12 bitar
Pris: 495:-